El Complejo Hospitalario Torrecárdenas ha celebrado hoy el Día Nacional de la Nutrición con la instalación de una mesa informativa en el vestíbulo principal del Hospital Torrecárdenas, donde se han repartido trípticos con información relativa a los beneficios que reporta a la salud el seguimiento de una alimentación equilibrada, donde tenga presencia de forma notable la ingesta de frutas y verduras.
Esta actividad ha sido organizada por el Servicio de Nutrición y Dietética de la Unidad de Gestión Clínica (UGC) de Riesgo Vascular del centro. A través de ella se pretende concienciar a los usuarios y visitantes del centro de la importancia que una alimentación saludable puede tener para prevenir la aparición de enfermedades como la diabetes, los problemas cardiovasculares o el cáncer
A lo largo de la mañana, profesionales de enfermería, técnicos en Dietética y Nutrición, nutricionistas, endocrinos y bromatólogos han explicado a los ciudadanos que han pasado por el Hospital Torrecárdenas que deben seguir una dieta equilibrada, que incluya la ingesta diaria y regular de frutas y verduras y un consumo reducido de grasas y alimentos hipercalóricos.
Servicio Multidisciplinar
El Servicio de Nutrición y Dietética de la UGC de Riesgo Vascular del Complejo Hospitalario Torrecárdenas es un área multidisciplinar, en la que trabajan nutricionistas, endocrinos, bromatólogos, auxiliares de enfermería, enfermeras y técnicos especialistas en Dietética y Nutrición.
Cada año atienden una media de 3.000 consultas externas, a las que son derivados los pacientes, tanto desde atención primaria, como desde otros servicios del hospital, como Cirugía, Salud Mental, Endocrinología u Oncología. Sus profesionales atienden a personas con obesidad mórbida, tanto antes como después de someterse a cirugía bariátrica, personas con trastornos de la conducta alimentaria, afectados por disfagias, portadores de sondas de alimentación, casos de desnutrición en pacientes pluripatológicos y oncológicos, etc.
Además, la sección de Nutrición Hospitalaria atiende unas 1.200 consultas de pacientes ingresados, que requieren una supervisión de su alimentación por gran diversidad de motivos. Los más frecuentes suelen ser la preparación para la cirugía y el tratamiento post operatorio, las enfermedades metabólicas o la alimentación en unidades de atención a pacientes críticos.
El servicio de Nutrición y Dietética supervisa igualmente la composición de los menús que se sirven a diario a los pacientes hospitalizados. Aquellos pacientes que pueden elegir su dieta tienen a su disposición en el Complejo Hospitalario Torrecárdenas una 'mini carta' con tres tipos de menús, tanto para el primer plato como para el segundo y el postre. Además, en determinadas fechas, como la época navideña, se ofrecen comidas especiales a los enfermos.
El servicio de hostelería del Complejo Hospitalario Torrecárdenas prepara cada día una media de 3.000 menús. La cocina del centro almeriense elabora cada jornada hasta 60 dietas diferentes, entre las que se incluyen tanto aquellas establecidas por prescripción facultativa, diseñadas para cada paciente en función de su patología, como las que se ofrecen a las personas cuya alimentación no está sujeta a restricciones.
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