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Salud - España - 20/11/2018

Ideas para una buena alimentación

Una buena salud está directamente relacionada con el tipo de alimentos que consumimos y la forma como los manipulamos

Almeria 24h
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Ideas para una buena alimentación


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Para los seres humanos es indispensable llevar un régimen alimenticio sano para tener una buena salud. La buena alimentación durante la infancia, coadyuvará a que las etapas de juventud, adultez y vejez no sean propensas a enfermedades como la obesidad, la diabetes y otras enfermedades que disminuyen la calidad de vida de las personas. Pero también en las siguientes etapas de la vida, es necesario cumplir con una correcta alimentación, lo cual, entre otras cosas implica que sea equilibrada y balanceada, es decir, que incluya alimentos de los diferentes grupos y que la cantidad a consumir sea suficiente para cumplir con los requerimientos calóricos diarios.

Otro aspecto importante a considerar es que los alimentos deben ser adecuados para la persona de quien se trate, esto desde el punto de vista de frecuencia, cantidades y predisposición a algún alimento, pues como sucede en otros aspectos de la vida, las personas respondemos de forma diferente según las circunstancias. Por ello, es muy conveniente escuchar los consejos de profesionales y sitios especializados en educar y brindar consejos sobre una adecuada alimentación, como los que encontramos en www.aprenderacomer.net, que si bien ofrece ideas para realizar dietas, lo hace cuidando que se reciban los nutrientes necesarios. Asimismo, brinda consejos para un correcto uso de suplementos alimenticios e incluso, cómo hacer para que los alimentos sean los mejores aliados al momento de darle tratamiento a ciertas enfermedades o trastornos del organismo.

Opción para los celíacos

Son muchas las enfermedades o trastornos que se producen o se agravan por la ingesta equivocada de ciertos alimentos, las cuales pueden ser tratadas con éxito dependiendo del estado en el que se encuentran y del cuidado que se observe al momento de escoger y consumir los alimentos. Por lo general, es necesario restringir la ingesta de los alimentos que producen el trastorno o lo agravan, lo que muchas veces implica sacrificar el sabor; no obstante, actualmente se pueden encontrar opciones para hacer menos triste la restricción de alimentos, pues se busca mantener el buen sabor y el encanto de los buenos cocineros.

En el caso de las personas que padecen la condición celìaca, por ejemplo, está contraindicado el consumo de alimentos con gluten, el cual se encuentra en alimentos producidos a base de trigo. Esto quiere decir, que en principio las personas con esta condición deberían evitar consumir alimentos como tortas y pan, pero gracias al ingenio de los cocineros, combinado con el resultado de investigaciones científicas, también encontramos alternativas como el pan ezequiel sin gluten, que permite a los celíacos disfrutar del buen sabor de la panadería sin afectar su salud, porque sus ingredientes no contienen gluten, pero no sacrifican las esencias que hacen del consumo del pan un gran placer.

Continuando con los aspectos a considerar para garantizar una buena alimentación y proteger la salud, es necesario que los alimentos sean tratados con las medidas de higiene y técnicas de manipulación necesarias para evitar la transmisión de enfermedades que pudieran producir alimentos tales como huevos, carnes, lácteos, frutas, vegetales, etc. De ahí que sea imprescindible que el personal que manipule los alimentos cuente con la preparación necesaria, y por ello deben tener el carnet de manipulador de alimentos gratis, como constancia de que cuenta con los conocimientos requeridos acerca de las técnicas de manipulación de alimentos, para evitar su contaminación y que actualmente, no representa ningún problema el adquirirlo, pues existen diversas opciones para obtenerlo sin tener que realizar una inversión monetaria.

Y si la tentación llama

La situación ideal es poder disfrutar sin restricción de los alimentos, porque ello nos permite deleitar una variedad de opciones. Por ejemplo, para los que desean disfrutar de unos magníficos churros, se puede buscar una Churreria Granada, en el que pueden escoger entre una variada oferta de churros, las cuales se pueden acompañar con un rico café o chocolate en el mismo sitio si el local lo permite. Y para los que prefieren la privacidad de su casa, tienen la opción de hacer sus pedidos y disfrutarlos en la comodidad de su hogar.

Cuando de alimentos se trata, existe una gran variedad para diferentes gustos y circunstancias especiales, estar bien alimentado no necesariamente implica el sacrificio de los buenos sabores.







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