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El Área de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Almería continúa durante todo este mes de noviembre con las demostraciones gastronómicas en el Mercado Central, una oportunidad para que almerienses y visitantes descubran los sabores del otoño.
La concejala Carolina Lafita ha destacado “la buena acogida que está recibiendo esta propuesta para dinamizar la Plaza, con productos de los propios vendedores, para elaborar platos sanos y muy sabrosos y degustar nuevos sabores”.
El viernes pasado, los amantes de la cerveza pudieron disfrutar de la cata de cerveza artesana ‘Los Filabres’. Maridaje con aperitivos de una empresa de reciente creación puesta en marcha por dos jóvenes en Velefique, en pleno corazón de la Sierra de los Filabres, donde elaboran cerveza siguiendo un método tradicional y artesano desde el molido del cereal hasta el embotellado y el etiquetado.
Al día siguiente, el Club Torzal elaboró unas recetas sanas y divertidas con el objetivo de concienciar sobre hábitos saludables con los productos que da la huerta almeriense. Un plan perfecto para conocer nuevos platos ricos y saludables para compartir en nuestro tiempo de ocio con nuestros familiares.
La cocina árabe con sus sabores inconfundibles y el aroma de las especias protagonizará la jornada del viernes 17 de noviembre. El restaurante ‘Aljaima’ nos enseñará a cocinar bastela de pollo, considerado uno de los platos de la cocina marroquí más refinado y delicado.
Los más pequeños de la casa llenarán de color y de sabores infantiles el Mercado Central el sábado 18 de noviembre. Cocinaremos ‘Love my salad’ con peques a partir de 5 años; una forma muy original de preparar ensaladas frescas y divertidas en las que la imaginación cobrará un papel esencial.
El chef Rafa Rodríguez de ‘Gastronomy & Art’, especializado en el asesoramiento gastronómico de empresas, nos ayudará y orientará el viernes 24 de noviembre para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Chef titulado en la prestigiosa escuela de cocina ‘Le Cordon Bleu’ es especialista en cocina española de vanguardia, tradicional francesa, sudamericana o japonesa entre otras.
Por último, el sábado 25 de noviembre cocinaremos con la chef Yola de ‘Sanare’ una serie de platos elaborados en su mayoría con productos ecológicos y procedentes de agricultura local. Un nuevo concepto de cocina sana y natural ideal para dietas equilibradas.
Las primeras citas en el Mercado Central comenzaban el viernes 3 de noviembre con la empresa ‘Ella’ pura artesanía en la que fueron protagonistas los productos ecológicos y veganos; y el sábado 4 de noviembre con los productos ‘Love my Salad’ para niños a partir de 5 años.
‘Almería Cocina’ en el Mercado Central se celebra actualmente a las 12:30 horas del mediodía. El acceso es libre y gratuito, salvo el día 18 de noviembre, que hay que reservar plaza en el número de teléfono 678 205976.
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