La residencia Fuentevicar, primer premio del III Concurso de Tapas Saludables dirigido al colectivo de mayores

El alcalde ha hecho entrega de los premios y de un detalle al cerca de medio centenar de participantes

El alcalde de Vícar Antonio Bonilla, y varios de los concejales del equipo de gobierno han hecho entrega esta mañana de los premios del III Concurso de Tapas Saludables, desarrollado el pasado mes de junio, en la Plaza Cervantes de Las Cabañuelas, dentro de la Semana Saludable del programa RELAS Acción Local en Salud, con la participación de cerca de medio centenar de mayores del Centro de Estancias Diurnas de Las Cabañuelas y de las Residencias 'San Antonio' y 'Fuentenueva'. Antonio Bonilla ha agradecido a los mayores su participación, entregando a cada uno de ellos un paño de cocina. El ganador de esta edición ha sido la Residencia Fuente Vícar, con un mayor número de tapas valoradas por el jurado y en especial por la denominada Pirueta de Queso. Antonio Bonilla tuvo un especial recuerdo para José Esteban, uno de los autores del plato, fallecido recientemente.

El segundo premio ha sido para la Residencia San Antonio, por su Sopa de Melón, mientras que el tercero ha sido para el Gazpacho de Melón y Granizado de Sandía del Centro de Estancias Diurnas de Las Cabañuelas. Antonio Bonilla ha destacado la importancia que tienen este tipo de actos de cara a concienciar a la población sobre la necesidad de adquirir hábitos de vida saludable y ha animado a los mayores a seguir innovando en estas tapas, de cara a próximas ediciones. Recordar que la residencia ganadora ha sido la primera vez que ha participado en este concurso, al que han concurrido en esta edición una treintena de tapas y postres, desde la típica Olla Gitana, a la Pipirrana de pulpo, pasando por los ya mencionados, entre otros platos originales.

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