Hijate acoge el domingo una jornada de AMFAR sobre promoción de productos ganaderos centrado en el sector porcino

El próximo domingo 26 de octubre la Asociación acudirá a la comarca del Almanzora para conocer el funcionamiento de la producción de porcino existente

Hijate - Alcontar - empresa “Hijos de Catalina Rodríguez Castaño” - Domingo dia 26/10/2014 a las 11:00

AMFAR-Almería ha organizado para el próximo domingo día 26 de octubre una jornada sobre “Diversificación de la economía rural. Promoción de productos ganaderos (sector porcino)”.

El municipio de Alcóntar acogerá desde las 11 horas a un nutrido grupo de mujeres procedentes de otras zonas agrícolas para conocer al que es uno de los sectores ganaderos más importantes para la provincia de Almería, y que mayor volumen de ventas tiene.

En Almería alrededor de 40 secaderos de jamones y 26 fábricas de embutidos, con lo cual la producción y la transformación de productos ganaderos supone una inyección económica muy importante para las zonas rurales y que, en el caso de la comarca del Almanzora cuenta con una gran tradición.

Durante la jornada se visitará la empresa “Hijos de Catalina Rodríguez Castaño” donde se podrá conocer el proceso de elaboración del jamón serrano. Posteriormente los asistentes conocerán las claves del sector porcino en la provincia, su comercialización, principales consumidores etc.

Esta jornada se encuentra financiada por del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.