En la mañana de hoy, han comenzado en Pulpí, los preparativos y elaboración de los productos típicos de la matanza, morcilla, chorizo, “en blanco”, que ya han comenzado a elaborarse por voluntari@s conocedores de la elaboración de estos embutidos de forma tradicional.
Los Concejales de Agricultura y Ganadería, Consumo, Cultura y Tradiciones Populares, han estado colaborando en los trabajos de elaboración de estos tradicionales productos de la matanza, en la que se elaboraran más de 400 kilogramos de carne.
Pulpí revivirá durante hoy sábado 22 y mañana 23 de Febrero, la realización de la tradicional matanza, mostrando cómo se elaboran los embutidos caseros para después degustarlos en un ambiente festivo, y finalizar el domingo en la Pedanía Pulpileña de “El Convoy”, con el típico arroz de matanza.
Tras la elaboración de los embutidos en la mañana de hoy, ya por la tarde, a partir de las 18:00 Horas, tendrá lugar en la carpa instalada en La Glorieta de Pulpí, de un Encuentro de Cuadrillas, y a partir de las 20:00 Horas, en el mismo escenario, se procederá a la realización y degustación, de las morcillas calientes y embutidos realizados artesanalmente, a la que están invitados todos los Pulpileños y aquellos visitantes que quieran revivir esta tradicional fiesta Pulpileña.
Será el domingo, 23 de febrero, cuan nos desplazaremos hasta la Pedanía Pulpileña de “El Convoy”, donde a las 09:30 Horas, se dará la salida desde la Plaza de El Convoy a la marcha de senderismo, que realizará un recorrido de 16 Kilómetros con un nivel de dificultad bajo, para finalizar en el remozado Parque Infantil de El Convoy, donde a partir de las 14:00 Horas, poder degustar un estupendo y tradicional “arroz de matanza” , todo ello acompañado de las canciones del Coro Rociero de Pulpí, que amenizará la mañana de este domingo que pondrá el punto y final a la 3ª Edición de la FIESTA DE LA MATANZA de Pulpí.
El Ayuntamiento de Pulpí, pone a disposición de todos, un autobús que llevara hasta la Pedanía de “El Convoy”, el domingo 23 de Febrero, a aquellos Pulpileños que lo deseen, con el siguiente recorrido y horario:
San Juan de los Terreros……………………………………………….. 12:30 Horas.
El Pilar de Jaravía………………………………………………………… 12:35 Horas.
Pozo Higuera………………………………………………………………. 12:45 Horas.
Pulpí……………………………………………………………………….….12:50 Horas.
Los Antones…………………………………………………………………12:55 Horas.
La Gasolinera……………………………………………………………….13:00 Horas.
La Fuente…………………………………………………………….………13:05 Horas.
Llegada al El Convoy………………………………………………………13:10 Horas.
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