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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) presentó en la pasada feria de FITUR el folleto con toda la programación gastronómica prevista para el 2014, una planificación de lo más exquisita para conocer de cerca los sabores más especiales de nuestra tierra.
La primera de las rutas con la que deleitar los paladares dará inicio dentro de poco más de un mes. Se trata de la Ruta de la Tapa, que celebrará este año su séptima edición del 20 de marzo al 6 de abril y que cada año se consolida un poco más, llegando a ser una de las citas más esperadas y demandadas del mes de marzo que nos permite promocionar algo tan almeriense como la tapa, pero también la gastronomía y los productos de la tierra.
La siguiente cita tendrá lugar en junio, cuando se celebrará, desde el día 5 al 23, la segunda edición de las jornadas gastronómicas de ‘Cocina Mini de Autor’, unas jornadas en las que se dará a conocer las mejores propuestas gastronómicas de la provincia en formato ‘mini’ o degustación. Una cocina más vanguardista pero siempre respetando los sabores de nuestra tierra.
Así, llegamos hasta el mes de octubre. Y es que desde el 9 hasta el 26 de ese mes tendrán lugar las terceras jornadas gastronómicas ‘Cocina de Otoño’, donde se dará la bienvenida a los sabores más típicos de esta época como son el membrillo, la castaña, todo tipo de compotas y setas.
Además, la Semana Santa, del 11 al 20 de abril, y la Feria del mediodía, del 23 al 30 de agosto, también son fechas destacadas en cuanto a la gastronomía almeriense, ya que se pueden disfrutar de platos típicos de estas fechas como papajotes, borrachuelos o bacalao encebollado.
Por último, del 27 de noviembre al 8 de diciembre se celebrará, por segundo año consecutivo, el festival ‘Tapas de Película’, de manera que se hará coincidir con el puente de la Constitución y la celebración del Festival Almería en Corto, en un intento por dar más realce si cabe a esta iniciativa. Una de las peculiaridades de esta iniciativa es que las tapas deben llevar el nombre de películas rodadas en la provincia, preferiblemente.
La gastronomía se consolida así como un pilar fundamental del turismo y cada vez son más las personas que vienen a nuestra provincia a conocer nuestros platos.
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